Carlita Pizza : entre pizzeria contemporaine et néotrattoria branchée Carlita n’a vraiment rien d’une carte postale italienne, et pourtant, tout ici est « made in italia » !
En un mot, Carlita c’est le pari d’une pizzerie authentique et trendy.
A la carte rien que de bons produits directement importés d’Italie, de belles pizzas cuites au feu de bois dans le plus pur respect des traditions, mais aussi de vraies recettes du sud, mijotées et préparée dans la plus pure tradition des mamas. Le tout arrosé d’une belle sélection de vins.

Carlita Pizza !

Elaborées à partir de produits 100% italiens, voyagez des Pouilles à la Sicile, éveillez vos papilles avec nos antipasti, délectez vous de nos plats et pizzas et laissez votre palais se transporter par nos vins.

Découvrez la carte de Carlita ICI

18 Avenue Général de Gaulle
69 410 Champagne-au-Mont-d’Or

Téléfono : 04 78 35 02 61

Coordonnées GPS : 45,803125 °, 4,783799 °
Bus : N°21.
Soit sortie 32 par champagne au mont d’or.
Soit Sortie 34 – Techlid pôle économique

HORAIRES :

du lundi au samedi. De midi à 14h30

  vendredi & samedi de 19h30 à 23h30.

Qui sont nos voisins ?

Découvrez-le ICI

Téléfono : 04 78 35 02 61

Posta : contatto@carlita.pizza

Web site : http://www.carlita.pizza

 

Et si vous souhaitez réserver, c’est ci-contre que cela se passe.


Exit les chips et les cacahuètes !

Si ce soir vous ne voulez pas cuisiner, ou que vous souhaitez réussir vos soirées foot entre amis, venez chercher vos plats & pizzas sur place. Carlita vous préparera tout ce qu’il vous faut, de la pizza, à la traditionnelle escalope Milanaise en passant par un délicieux Prosecco ou encore ce petit vin italien qui changera tout.

Buon appétito !


Fini les sempiternels mojitos et caipirinhas, chez Carlita l’Apéritivo se pratique à l’italienne. Comme dans un vrai bar transalpin, on trinque avec un petit vin italien, un classique Chianti, un Américano, un Campari accompagné d’antipasti ou un cocktail Apérol Spritz.

Per la salute !

Le bar à cocktails CARLITA est exclusivement réservé à nos clients dinant sur place. Vendredi et samedi de 19h30 à 1h00.

Nous sommes aussi ravis d’accueillir vos événements privés pour lesquels nous pouvons mettre en place différentes solutions sur mesure.

N’hésitez pas à nous demander un devis.

(Hors jours et horaires d’ouverture).

UNA STORIA ITALIANA…

APERITIVO : l’apéritivo en Italie, c’est l’heure de l’apéritif. Mais en Italie pas de pastis accompagnés d’olives et de cacahuètes. On préfère le bon vin ou des cocktails accompagnés d’un gigantesque buffet (souvent à volonté) disposé sur le comptoir du bar.

CARBBONARA : dans la « vraie » recette italienne, on utilise pour les pâtes à la carbonara,  du rigattonu, des mezze maniche ou encore des spaghettis à la place des tagliatelles, on y rajoute du guanciale (morceau de viande fumé) des œufs frais entiers, du pecorino (un fromage plus fort en goût que le parmesan) et beaucoup, beaucoup de poivre.

CAFFE : un café italien c’est un espresso (mais là-bas on appelle juste ça un ‘caffè’) et surtout ça se boit en 30 secondes, au bar. C’est un moment solitaire où l’on apprécie chaque gorgée (deux max) de ce breuvage juste torréfié dans sa minuscule tasse.

GELATO (glace) : les gélati, les glaces traditionnelles italiennes sont moins caloriques que les crèmes glacées.

ITALIE : Le nom « Italie » vient du grec « italos », qui signifie veau. Il a été donné à la région de Calabre par des colons grecs au VIIIe siècle avant notre ère.

ITALIENS : Ils sont tous d’origine italienne… Rudolph Valentino (USA): Premier sex-symbol d’Hollywood et le premier « Latin Lover »  Frank Sinatra (USA): acteur et chanteur Al Pacino (USA): acteur Robert De Niro (USA): acteur d’Hollywood Sylvester Stallone (USA): acteur d’Hollywood John Travolta (USA): acteur d’Hollywood Leonardo Di Caprio (USA): acteur d’Hollywood Madonna (USA): chanteuse & actrice Salvatore Adamo (Belgique): chanteur Lara Fabian (Belgique): chanteuse Quentin Tarantino (USA): scénariste, réalisateur et acteur Francis Ford Coppola (USA): réalisateur Rudolph Giuliani (USA): ancien maire de New York Elio Di Rupo (Belgique): premier ministre de Belgique Richard Grasso (USA): ancien président et PDG de la bourse de New York Tommy Mottola (USA): ancien directeur de Sony Music Entertainment: Mario Draghi (USA): président de la Banque centrale européenne et ancien vice-président de Goldman Sachs International La famille Jacuzzi. (USA): inventeurs de la baignoire d’hydro massage du même nom. Juan Perón (Argentine): trois fois le Président de l’Argentine (1946-55 et 1973-74) Ayrton Senna (Brésil): champion de Formule 1…

MOSTRA : La Mostra est le plus ancien festival du cinéma dans le monde. La Mostra de Venise, débuta en 1932, et a été étendu à l’ensemble de la péninsule sous l’empereur romain Auguste.

PANINO : Le panino est le sandwich italien. Attention à ne pas le confondre avec le panini qui lui est un sandwich français toasté ! Le panino est un sandwich froid fait à partir de pain ciabatta et garni de jambon italien, de salade, de tomates et de fromage.

PIZZA MARGHERITA : la pizza Margherita est le nom d’une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de Naples. En juin 1889, la Reine Margherita, accompagnée de son mari Umberto I, décide de partir en tournée d’inspection dans son royaume italien. Durant ses voyages autour de l’Italie, elle voit beaucoup de gens, particulièrement les paysans, mangeant de ce pain, grand et plat. Curieuse, la reine commande à l’un de ses gardes de lui apporter un de ces pains de pizza. La reine aime alors tellement ce pain qu’elle la reine appelle le Chef Raffaele Esposito au palais royal et lui demande de faire cuire des pizzas dans le four des cuisines royales, pour son simple plaisir. Pour honorer sa reine, Raffaele décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle. Il fait cuire sa pâte au four et la complète avec des tomates, de la Mozzarella et du basilic frais (les couleurs du drapeau italien: rouge, blanc, et vert).

TIRAMISU : le ‘tiramisù’ veut littéralement dire “pour me redonner des forces”.